Vin naturel avec très peu de So2. Assemblage de grenache gris 50%, cinsault 18%,mourvedre 15%,clairette blanche et grenache blanc. Élevage en jarre pendant 1 ans. Très vielles vignes ( 80 ans). Très concentration, fruits rouge délicat , soyeux ,grande finesse avec une belle longueur en bouche .